Superit sämpylät ilman vaivaamista

Versioin blogissa jo aiemmin ollutta ihanaa sämpyläreseptiä. Muutoksena se että pienensin hiivan määrää merkittävästi, koska sämpylät jätetään kohoamaan huoneenlämpöön. Lisäksi pienensin määriä, niin että ei tarvitse laskeskella puolikkaita määriä ainesosista. Jauhojen ja muiden taikinaan laitettavien härpäkkeiden määrä on muutettavissa omaan makuun sopivaksi. Vehnäjauhoja olisi kuitenkin hyvä olla puolet jauhojen määrästä.

 

Superit sämpylät ilman vaivaamista

4 dl lämmintä vettä
1-2 tl suolaa
1/2 tl kuivahiivaa
2 dl täysjyvävehnäjauhoja, ruisjauhoja tms.
1 dl kauraleseitä
3 rkl pellavansiemeniä tms.
3-4 dl vehnäjauhoja

Lisää lämpimään veteen suola ja kuivahiiva.
Lisää sekaan täysjyvävehnäjauhot, leseet ja siemenet. Sekoita puuhaarukalla tai jollain vastaavalla.
Lisää vehnäjauhoja ja sekoita välillä. Lopputuloksen pitäisi olla normaalia sämpylätaikinaa löysempää.
Peitä kulho kannella tai kelmulla ja anna porista huoneenlämmössä 12-16 tuntia.

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen.
Laita kahdella lusikalla uunipellille leivinpaperin päälle kasoja=sämpylöitä.
Halutessasi laita päälle jauhoja ja siemeniä.
Paista n. 30 minuuttia.