Keksejä on helppo tehdä itse ja ne maistuvat mahtaville. Miksi siis en tee keksejä useammin? Niin, en tiedä. Taidan jatkossa tehdä. Näitä voisi myösppakastaa ja ihanasti ottaa perjantaina sulamaan. Niin varmaan. Löysin tämän reseptin Suklaapandan blogista ja hän taas oli löytänyt sen täältä.
Näissä kannattaa käyttää suklaana sitä mistä tykkää muutenkin. Laiton enemmän maitosuklaata ja loput tummaa suklaata. Ensi kerralla laitan puolet valkosuklaata. NAM!
Chocolate Chip Cookie
170g voita
150g (1 4/5dl) fariinisokeria
50 g (3/5dl) sokeria
1 muna
2 tl vaniljasokeria
250g (4 3/4dl) jauhoja
2 tl maissitärkkelystä
1 tl soodaa
1/2 tl suolaa
250g suklaata
Vatkaa huoneenlämpöistä voita hetken, lisää fariinisokeri ja sokeri ja vatkaa vaahdoksi.
Lisää huoneenlämpöinen muna ja sekoita.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Sekoita hiljaisella nopeudella.
Lisää rouhittu suklaa. Pyöräytä vielä mutama kierros.
Laita seos jääkaappiin vähintään tunniksi. Voi olla vaikka seuraavaan päiväänkin.
Tee seoksesta esim. jäätelökauhalla ja lusikalla kökköjä leivinpaperille.
Paista 175 asteessa 8-10 minuuttia.
Anna jäähtyä. Tai et kuitenkaan anna.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti